Le vignoble du Plan de la Tour produit des vins primés en rouge, rosé et blancs élaborés à partir de cépages bien typés. Les caves coopératives du Plan de la Tour, de Grimaud et de Vidauban se partagent la récolte du vignoble ainsi que le domaine des Beaucas (famille Roynette).

"Si l'on pénètre à pied dans les vallons inconnus de cet étrange massif de montagnes, on découvre une contrée invraissemblablement sauvage."

Guy de Maupassant

Tout comme de nombreux villages provençaux, le Plan de la Tour ne laisse pas les peintres indifférents. De part leur authenticité et leur caractère retiré, les hameaux ont su charmer un certain nombre d'artistes qui s'y sont installés depuis les années soixante.

Ici la forêt et le maquis sont rois. Les chênes, les pins et les genêts côtoient le mélange unique d'arbustes et de buissons propre au maquis des Maures.